Hallo à tous les passionnés d’endurance ! En tant que diététicienne du sport spécialisée dans la prise en charge des sportifs d’endurance, je suis ravie de vous présenter ma délicieuse recette de cookies protéinés, spécialement conçue pour vos aventures en trail longue distance, cyclisme ou randonnée. Sur mon site, je réponds à la demande croissante de ravitos homemade, ces ravitaillements faits maison qui deviennent essentiels pour soutenir vos performances.
Ces cookies énergétiques ont été élaborés avec soin en utilisant des ingrédients de qualité, pour fournir une source optimale de nutriments essentiels à tous les sportifs d’endurance. Chaque bouchée est une combinaison équilibrée de glucides, de protéines et de lipides, vous offrant une énergie durable pour repousser vos limites. De cette façon, mes cookies répondent aux besoins spécifiques en matière d’alimentation des athlètes.
Sur mon site, vous trouverez non seulement cette savoureuse recette, mais également des informations nutritionnelles détaillées pour vous guider dans l’utilisation de ces ravitos homemade de manière optimale. Comprenez l’impact de chaque ingrédient sur votre corps et apprenez comment tirer le meilleur parti de ces collations énergétiques pendant vos entraînements et compétitions.
Que vous soyez un coureur de trail passionné, un cycliste chevronné ou un randonneur avide d’aventures, ces cookies protéinés sont conçus pour répondre aux besoins spécifiques de votre activité sportive. Nourrissez votre passion pour l’endurance et atteignez vos objectifs avec ma recette de cookies protéinés, votre allié de confiance pour des performances de pointe
La recette
Ingrédients
- 240g farine de blé T45
- 120g de beurre d’amande ou de beurre de cacahuète
- 80g de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 25g de lait en poudre écrémé
- 40g de pépites de chocolat noir (ou raisins secs)
- Une pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le beurre d’amande (ou de cacahuète), le miel et l’extrait de vanille. Assurez-vous que tout est bien mélangé et que la consistance est collante.
- Ajoutez le lait en poudre et le sel dans le bol. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat dans la pâte.
- Prenez une cuillère à soupe de pâte et façonnez-la en boule. Placez-la sur la plaque de cuisson préparée et aplatissez-la légèrement pour former un cookie. Répétez cette étape avec le reste de la pâte, en veillant à bien espacer les cookies.
- Enfournez les cookies pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
Les infos nutritionnelles
- Calories : 100 kcal
- Glucides : 13.4g
- Dont sucres : 5.3g
- Protéines : 3.1g
- Lipides : 3.9g
- Fibres : 1.5g
- Calcium : 13.8 mg
- Magnésium : 21.3 mg
On l’utilise comment à l’effort ?
- Utiliser préférentiellement en trail long, en cyclisme long ou randonnée.
- Consomation pour une heure d’effort :
- 2 cookies >> 26.8g de glucides
- Quelques gorgées d’eau
- 500 mL de boisson d’effort (40 mL grenadine + 460 mL eau + 1 pincée sel) >> 34g de glucides.
TOTAL : 60.8g de glucides
A noter que d’une heure d’effort à l’autre, je vous conseille vivement de varier vos ravitaillements !
