gâteau au chocolat
Desserts,  Recettes

Gâteau tout choco

Hello à tous ! Aujourd’hui, on se retrouve pour une recette de gâteau au chocolat. La recette de ma grand-mère 🤫🤫 Une recette surprenante (tout se fait à la casserole !) mais très simple et accessible à tous 😉

👩‍👩‍👧‍👦 – 6 à 8 personnes

⏱️ – préparation : 20 minutes

🌡️ – cuisson : 30 + 15 minutes

Ingrédients

🥚 5 œufs

🧈 130 grammes de beurre doux

🍚 200 grammes de sucre

🍚 130 grammes de farine

🥄 1 sachet de levure chimique

🍫 200 grammes de chocolat à pâtisserie

🥛 2 cuillère à soupe de lait

🧂 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C
  2. Prendre une grande casserole
  3. Faire fondre le chocolat avec le lait et le beurre sur feu très doux
  4. Ajouter la farine et la levure
  5. Mélanger au fouet
  6. Ajouter le sucre
  7. Séparer le blanc et le jaune des œufs
  8. Ajouter les jaune dans la casserole puis mélanger. Puis mettre hors du feu
  9. Dans un saladier, monter les blancs en neige avec la pincée de sel
  10. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation
  11. Verser la préparation dans un moule graissé
  12. Cuire 30 minutes à 150°C. Il est possible d’ajuster le temps de cuisson en fonction du coulant désiré 😍
part de gâteau au chocolat
Bon appétit !

Analyse nutritionnelle

Ce gâteau au chocolat est prévue pour 6 à 8 parts.

Les protéines et les lipides sont d’origine animale. Si vous suivez toutes mes recettes, vous n’êtes pas sans savoir que les lipides d’origine animales sont de moins bonne qualité nutritionnelle que ceux d’origine végétale.

L’apport en magnésium lié au chocolat est intéressant.

Ce gâteau est assez riche énergétiquement parlant. Comme d’habitude, il entre malgré tout dans le cadre d’une alimentation équilibrée à condition de le manger lorsque vous avez (encore) faim.

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